HACCPを始めるときにしないといけないこと

〇厚生労働省の手引書を読み込む

〇「衛生管理計画書」の作成をする

〇メニューの内容によって工程を仕分ける

etc...の作業や時間が不要に。

最初に行う「衛生管理計画書」の作成や、料理のメニューによる仕分け作業（重要管理項目）、店舗ごとの記録の仕方の違いのヒアリング、そもそも「HACCPとは何か？」のオンラインや電話説明まで最初に必要なことの全てをサポート。

「新店舗をオープンしたが、その責任者に説明してほしい」

「（社長）現場の責任者に研修を行ってほしい」

「今外出中で、メニューの設定を変更してほしい」

現場責任者への指導も含めて、とことんサポート。

実際に現場でHACCPを行っていくと、疑問点や相談することが増え、また忙しくて出来ない、分からないことなども出てきます。HACCP SHIELDでは、初期サポートだけではなく、利用中もずっとサポートします。追加のオプション料金を発生することなどもありません。